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优级波尔多(超级波尔多)Bordeaux Superieur的特点

发布日期:2013-03-29  浏览次数:1870 关键词:超级波尔多,Bordeaux Superieur,优级波尔多,波尔多

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优级波尔多(超级波尔多)的葡萄酒酿制所用的葡萄来自特选的葡萄园地和经年的葡萄树。因此它们较波尔多地区葡萄酒更为复杂,陈酿的能力也更强。优级波尔多(Bordeaux Superieur)特点:丰腴而浓厚

优级波尔多的香气比波尔多更丰富。除了水果香气(樱桃,覆盆子,黑茶藨子...)和花香(三色堇..., 它还混合了甘草,雪松,李子干甚至是辛辣玫瑰的香气。
   
此类葡萄酒的口感复杂,浓厚且强劲,丹宁味重,通常在酒龄较浅的时候享用,当然经过陈酿后也会有相当的发展。优级波尔多红葡萄酒使用和波尔多葡萄酒相同的葡萄品种。但是,果实根据土壤的质量和葡萄树的树龄经过了挑选。为了使之更为强劲和拥有更复杂的香气,有时此类葡萄酒是在橡木桶中酿制而成。强制性酿制规定:吉隆特省的所有葡萄园都酿制优级波尔多葡萄酒。虽然他们遍布整个波尔多地区,但是他们遵守更严格的质量标准,尤其是一项强制性的酿制规定,就是在出售前至少经过12个月的培酒。
年平均产量489 230 百升

申报面积:(2009)11 735 公顷

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