拥有一瓶品质上乘的葡萄酒是众多爱酒人士的梦想。为了获得一瓶好酒，许多酒迷们不惜一掷千金。但实际上，当您在花费各种心思终于寻觅到一瓶好酒后， 如果您不注意提防，它也有可能被9个隐形的“杀手”所扼杀。爱酒吧红酒网就来为您揪出这9大“杀手”。

       一、与不合适的食物配餐

        美食与美酒的搭配，如同大中华的饮食文化一样博大精深。只有为您的好酒找到最佳的“另一半”，才能让您的美酒与美食相得益彰。比如，在吃鱼或海鲜时，一般情况下白葡萄酒是正确的选择。因为白葡萄酒酸度较高，口感清淡，果香突出，非常适合同鱼肉和白肉搭配，酸爽的白葡萄酒可以衬托出鱼肉和白肉的鲜美。如果您在喝一瓶西拉葡萄酒时，您选择扇贝来佐餐，这肯定会对您的好酒产生一定的杀伤力。

       二、不与任何食物配餐

       葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。简而言之，许多葡萄酒都需要与食物搭配饮用才能彰显出优秀的品质和美妙的口感，尤其是一些酒体饱满的葡萄酒。如果您在喝一瓶优质的仙粉黛葡萄酒时，没有搭配任何食物，刚开始的几口可能没有任何问题，但随着您逐步感受到酒精的热度，就将会获得不太愉快的感受。

      三、过早饮用

在中国，许多年轻的富豪们通常喜欢在一些顶级波尔多葡萄酒仍处于“婴儿”时期就饮用它们。通常这些葡萄酒都可以存放很久，当您花高价购得好酒却如此过早饮用，未免有些太可惜了。

      四、认为葡萄酒越老越好

      虽然过早饮用葡萄酒是一瓶好酒的杀手之一，但也并不是说一瓶葡萄酒陈放得时间越长越好。

      五、将酒架放置在散热器周围

      即使您不打算将您的好酒陈放10年，但将您的酒架远离散热器也是一个明智之举。凉爽的地方是存储葡萄酒更合适的场所。

      六、一口闷

      东北的哥们喝酒时总喜欢说“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”这一瓶老白干几口就给闷下去了。但是如果把这种豪饮搬到法国，如此来喝红酒，那法国佬该心疼死了：“你们怎么这么不懂喝酒啊！酒不卖你了！”

       为啥？因为法国人卖的不仅是一种酒，更是一种态度，一种爱酒的情调。如果真如东北哥们这般一顿豪饮的话，那简直就是在暴殄天物！喝葡萄酒不像喝白酒，它需要慢慢地品尝，让味蕾细细地感受其中的滋味，否则您根本无法品尝到一款好酒的美妙之处。

      七、加热葡萄酒

      葡萄酒加热可以暖胃驱寒，寒冷的冬天喝上几杯，的确是非常享受的一件事情。但需要强调的是，由于加热后的葡萄酒会流失养分及微生物，所以最好不要把一瓶名庄佳酿用来加热饮用，否则就太浪费了。好酒最好还是正常饮用吧，加热喝的葡萄酒选择普通餐酒就可以了。

      八、在酒中掺入其他饮品

      很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时，喜欢加入一些雪碧或苏打水，其实这种方法并不可取。在葡萄酒中加入雪碧或苏打水，一方面会破坏葡萄酒原有的纯正果香，另一方面这种喝法也会对身体造成伤害，比如它就会直接伤害肠胃。

      九、将狗带入品酒场所

     在品尝葡萄酒时，要做到“三不”——即不要在强光下品酒，不要在有异味的环境中品酒，不要在品酒前吸烟、吃口香糖等。这实际上也是为品尝葡萄酒营造一种良好的氛围，让它的魅力能够更加充分地释放出来。在品尝您的好酒时，相信您一定激动满怀，但如果此时将您的爱狗带入品酒场所，那么它带来的异味一定会让您对品酒感到大失所望。此外，香水、漱口水及口红等都是不能带入品酒场所的。

 

作者：爱酒吧红酒网——leoseon