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加泰隆尼亚(Catalonia)——西班牙

发布日期:2012-04-06  浏览次数:2879 关键词:加泰隆尼亚,Catalonia,西班牙产区,香尼德斯,克斯特斯德尔萨...

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加泰隆尼亚位于伊比利半岛东北边,是全西班牙最富有繁华的地方,也是西班牙葡萄酒的主要产区之一。地中海岸边的加泰隆尼亚作为有着自己文化与语言的独立自治区。加泰隆尼亚有别于安达卢西亚人热情和卡斯提亚-莱昂人的神秘,它是艺术家的创意天堂,随处可见的高第建筑和米罗画作,浪漫而随性,地中海式的独特迷人风情。被深蓝色海洋环抱的巴塞罗那,是加泰罗尼亚的灵魂所在。

在传统葡萄酒酿制工艺的基础上,加泰罗尼亚人独具匠心,发明了许多新的葡萄酒,有甜酒蜜思嘉(Moscatel)泛有陈木旧香,香醇醉人;微酸带强烈的果香的加瓦(Cava)开瓶气泡,振奋人心;等等各色新旧葡萄酒琳琅满目,精彩纷呈。后起之秀的普里奥拉,开创了全新葡萄酒风格,长期以来普里奥拉的干燥贫瘠,使得这一地带的果农相对贫困,没有太多能力重新改种葡萄园,也意外地保存了许多非常高龄和质量优异的老藤,如格那希与加丽浓都,当树龄百年之后,葡萄产量日渐减少,树根深深地扎入地下岩层之中,混合着香料与矿石的迷人香气,葡萄藤获得二次生命,出产的葡萄酿成的红酒后劲足,且口感细腻。普里奥拉显得如此地新潮摩登又是如此地根深蒂固。
加泰罗尼亚有四个法定等级葡萄酒产区分别是香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔,这些地方出产的的酒最出类拨萃,素有"酒窖"美称。不仅如此,加泰罗尼亚的其他地方也在不断努力培育出产新品种,蒙的亚和帕尔玛.德尔.孔塔多的白兰地也相当出名。

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