北国的十二月，已早早地披上了一片白色，苍凉的灰白，总是带着一丝离别的伤感，而此刻的南国，空气中的湿气渗透着阴冷，一抹愁不经意地萦绕心头。冬天，放空自己，似乎这个季节是用来沉淀的，记得刚到巴黎的时候，喜欢在路边咖啡馆一杯咖啡、一本书、找个临窗的位置，室内暖暖的，时间在那个角落定格，只是街上的行人，因为寒冷总是匆匆的，此景已在心外了···

                                     
     后来爱上葡萄酒，冬天陪伴我发呆的一定是红酒了，咖啡刚开始是热的，然后就变冷了，红酒却慢慢地使血液循环，温暖从心底发出。很享受一个人、一杯酒、一本书或一部电影。一个人的空间，一个人的时间，心情可以随著文字或电影的情节，进入主人翁的角色，内心的舞台里自己成了完全的主角，泪流满面时分不清是因为故事情节还是因为其它···这个季节喝红酒是最合宜的，尤爱陈年、浓郁、香气复杂的干红、皮革、烘培、橡木、松露等香气一层一层地散发出来，室内的暖气透过水晶杯使红酒温度停留在适饮的最佳状态，圣爱美隆产区的特级庄（st-emillon grand cru )级别，陈5年以上的葡萄酒，是这个季节我的最爱，波尔多右岸的圣爱美隆产区以种植梅乐（Merlot）葡萄为主，粘土和沙质土为主的土壤结构很适合梅乐的种植。

年轻的酒会展现迷人的红色水果的香气，熟成却散发出皮革、松露等复杂的香气，口感柔美，单宁细致，余味悠长。还有个很重要的原因，圣爱美隆葡萄酒风格和自然风光都极象法国贵妇，品着她总能唤起内心的贵族情结。整齐葡萄树流畅地随着地势的高低在小山丘上蜿蜒起伏，弯曲的小道会带我们去到一个个城堡，庄主们总是那么热情，还带着点文艺腔，举手投足间不经意的贵族气质，勾起我脑海里一幕幕上个世纪的画面，一样的城堡、一样的葡萄园，只是人们不一样了，不由地感叹时光啊时光！这个冬季的某一天，水晶杯里盛着的是那片土地的血液，演绎着穿越时空的恋曲！

作者：资深品酒师,爱酒吧专栏作家——钱晨女士