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贝达卡内干红葡萄酒|CHATEAU BEGADANET 2007
13-08-08 09:51:46
贝达卡内干红葡萄酒|CHATEAU BEGADANET 2007
13-08-08 09:51:46

有世界影响力的4个葡萄酒评分系统

发布日期:2012-10-12  浏览次数:4552 关键词:葡萄酒评分,世界葡萄酒,葡萄酒评分系统,葡萄酒

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DE:《品醇客》    
  
  英国的《品醇客》(Decanter)创刊于1975年,是世界上覆盖面最广的专业葡萄酒杂志,在98个国家出版或销售,也是在3W1D中唯一有中文版的(繁体),因此在华人世界,备受关注。    
  
  英国几乎没有生产葡萄酒,加上英国王室及贵族在欧洲的崇高地位,所以,普遍认为由英国的品酒师来评判世界各地的葡萄酒,既公正,且有极高的水准。代表葡萄酒品尝最高水平的国际品酒大师(Master  of  Wine,简称MW)就是由英国的专业机构 Wine  &  Spirit  Education  Trust(简称WSET)评定并授衔的,要获此殊荣,需要经过重重的考核,仅学习费用就要超过数百万人民币,1953年开始评级时,只接受英国本土的品酒师,直到上世纪80年代才开始接受其他国家的品酒师参与,截至2010年7月,全世界拥有MW资格的仅有280人,由此可见英国在品酒届的地位,也正是有这个缘故,《品醇客》在英语国家有着巨大无比的影响力,酒庄主也以获《品醇客》的推荐为荣。    
  
  就杂志的专业性、客观性及可读性综合而言,我认为《品醇客》最值得推荐,但是,由于它的评分体系太过简单,故此对于葡萄酒的销售及购买而言,影响力却远远低于RP及WS。    
  
  《品醇客》采用酒店星级评比的方式分五个级别来评价葡萄酒:    
  
  ★★★★★绝佳典范Outstanding  quality,  virtually  perfect  example;    
  ★★★★  高度推荐Highly  recommended;    
  ★★★  推荐Recommended;    
  ★★  尚好  Quite  Good;    
  ★  可接受  Acceptable.。    
  
  这种分档方式明显跟不上数字时代的步伐。    
  
  葡萄酒的品尝是感官与精神相互激荡的游戏,本来是难以用数字来演绎的,但是帕克所创建的100分制评分体系,抛开晦涩的专业词汇及繁琐的评论,用直截了当的数字方式来表示葡萄酒的品质,让人一目了然,“昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,普通的消费者也能轻易地选酒了。

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作者:爱酒吧红酒网——leoseon
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