酒杯的选择是一门学问！
    品味一款葡萄酒时如果没有合适的酒杯，酒的表现和魅力就会大打折扣。 葡萄酒与酒杯，这对“最佳拍档”越来越多的出现在各种场合——盛大奢华活动上的“酒海杯阵”令人印象深刻，也有酒窖酒柜中的琳琅雅致。就连单是三五知己聚 约 小酌品酒，走入酒楼食肆路中，手上除了拎着几支葡萄酒外，便多了几只水晶杯，全无丝毫矫情。并非多事，只是对着粗糙印着些品牌LOGO的赠品小玻璃杯，实难有兴致去开瓶倒酒。

毕竟已经有更多人开 始了解到葡萄酒是有着特殊气质与复杂层次，有着所以，大都会认为品味一款葡萄酒时如果没有合适的酒杯，酒的表现和魅力就会大打折扣。甚至还有人说，如果不使用酒刀开瓶，不用高脚水晶杯啜饮，就好像喝用大白瓷缸喝功夫茶一样俗。当然，无论俗与不俗，起码更多人还是愿意举起水晶杯，杯光流离之间享受随着酒香顺 着剔透杯壁流向身体的那种优雅的感觉。其实，每一只不同杯形，不同壁厚，不同系列设计都代表一份美丽的心情。可以想象，当微醺的酒液在杯里快乐地打旋时，且不说品，单是把玩甚至静静地把它摆在席前，便已令人赏心悦目了。至于如何选择，并不是最好的酒杯便是最漂亮的那一只。除了依据挑选的酒来搭配使用正确适 当的杯款外，其他完全就是个人对不同系列设计的品位喜好与实用性的把握了。

有时候，我们会更注 重杯中之物而忽略了盛酒器皿，但其实品酒的过程与乐趣是从正确的选用适当的酒杯开始的。如同中国的茶道一样，专业的茶具可以将茶叶的香味发挥得淋漓尽致。 如果有合适的酒杯，可以使人更好地品尝到葡萄酒不同层次的味道。已经过葡萄酒行业专无数次的实验证明得出，即使相同的一款酒，在不 同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器，更重要的是将如何提高并展现出葡萄酒最佳品质。就像音响之于音乐，听披头士与蔡琴，对音响的要求完全是两回事。

所以品尝葡萄酒，一只漂亮水晶杯和普通玻璃杯所带来的感受和乐趣是完全不同的。假如少了酒杯给予的在视觉、嗅觉、味觉上的感受，我们如何辨析波尔多与勃艮地葡萄酒之间差异？如何欣赏到法国北部接近水色白葡萄酒与南部稻香黄白葡萄酒？如何聆听香槟升腾时如天使在耳边低吟轻语？如何享受到意大利奇安帝每个时刻带给人非常微妙和愉悦的表现？

当然，有些行业专家曾表示如今的中国缺少喝葡萄酒的人和喝酒的场合，无论是塑料杯还是玻璃杯，无论是兑雪碧还是兑可乐，怎么喝拿什么不重要，只要喝下去就成。也有酒界前辈老师非常中恳说到：喝酒和品酒是两回事。吃饭喝酒重要的是情绪感觉，品酒时讲理性专业，吹毛求疵一丝不苟。对于这些完全也是见仁见智，各凭所好。

    如今，大家常去的数家中西餐厅，不是随车随身携带着，就是索性将酒杯寄存待用。其实带着杯子“上路”，倒不为了去讲究形式的去当个“专业户”，最终只不过成 为一种喝酒习惯罢了。事实上，身边这样的朋友开始越来越多起来，而更多光顾的餐饮店也开始受影响完善起配套的侍酒服务软硬件来。

    如果葡萄酒已经为你打开了大门，如果要想有更高追求和积累，就从自身做起吧……