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酿制调(染)色葡萄酒的优良品种---烟74

发布日期:2013-04-15  浏览次数:3291 关键词:烟74

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  葡萄酒烟74、晚红蜜、红汁露、巴柯等。其中烟74原产于中国1966年张裕公司用紫北赛和汉堡麝香杂交育成,现胶东半岛栽培较多。烟74是目前最优良的调色品种,颜色深且鲜艳长期陈酿后不易沉淀。红汁露也是原产于中国,系用梅鹿辄和味儿多杂交育成。成酒呈深宝石红色,味醇厚纯正,陈酿后色素不易沉淀,后味正,特别适于作调色品种。

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