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古人论酒 葡萄美酒夜光杯,玉碗盛来琥珀光

发布日期:2012-12-10  浏览次数:7482 关键词:葡萄酒,中国酒文化

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        看过《三国演义》和《水浒传》的人都知道武将与土匪都是很能喝酒的,随时随地,不管大江南北,大口喝酒大块吃肉,并不去欣赏什么浅唱低酌笙歌鼎沸,讲究的是豪迈,即便素昧平生,喝过酒便是兄弟了。
        文人喝酒,有“举杯邀明月,对影成三人”的浅斟独饮,时不时还得纵酒放歌一下,衬托出一份酒意和情调。也有“两人对酌山花开, 一杯一杯再一杯”的觥筹交错,继而吟诗作对樽酒论文,完了还不忘伤春悲秋针砭时弊:这酒喝起来,似乎又该有“酒逢知己千杯少”的感慨了。李白能喝,这是家喻户晓的,有“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的豪气,属于豪饮之列。但是也不乏“葡萄美酒夜光杯,玉碗盛来琥珀光”的讲究。

  这些都是中国酒文化的一部分。酒文化贯穿中国人的生与死。在各个重要关节,中国人都不可能没有酒的。结婚是以重酒主义之排场。然,结婚以前造屋,厦落成,酒之。那人一生出来,满月就开始喝酒了。以后,每年庆生,直至驾鹤归天,都是以酒的仪式完成。酒贯穿中国人的一生,敢说中国没有酒文化?中国的酒类之多,也是世界首屈一指。在中国人的岁月里,没有酒是不可以想象的。
     
        由此说来,武将喝酒喝的是痛快,文人喝酒喝的是情调,前者不带感情去喝酒,后者带着自己的感情,于是喝酒的作用也不一样了,武将喝酒后可以一醉解千愁,但文人喝酒后则愁上加愁了。

作者:爱酒吧红酒网——薄雾寒烟
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葡萄酒文化

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