海内威农庄园的历史

　　与大多数其他苏玳和巴萨克分级的庄园一样，海内威农庄园(Chateau de Rayne-Vigneau)具体的起源时间已经无从得知。但是在一份关于庄园的文件上显示，17世纪的海内威农庄园为当时的Etienne du Vigneau先生所有。其实，从这位庄主的名字上也可以看出，海内威农庄园与他存在过密切的联系。

　　18世纪，经过多次辗转之后，庄园部分所有权由Rayne男爵购得。不久，Rayne男爵与Pontac家族的女儿结婚。Pontac家族在当地享有很高的声誉，拥有雄厚的资产，剩余的海内威农庄园股权作为嫁妆被带到了Rayne家族。男爵去世后，他的遗孀继承了庄园，并把庄园经营的十分成功。在1855年的苏玳和巴萨克分级中位列第三，仅次于伊甘庄园与白塔庄园。1867年在巴黎国际博览会上的一场战役——顶尖法国Sauterne对拔尖德国Rhine及Mosel甜酒的盲品会上，1861年份的Chateau de Rayne-Vigneau被选为outstanding。

　　之后，这位遗孀将庄园传给了自己的弟弟 Viscount Gabriel de Pontac先生。当Pontac先生的儿子成为新任主人后，为了纪念Rayne家族的先人，将该家族的姓氏加在了Vigneau名称之前，从而成为了Chateau de Rayne-Vigneau，也由此被后人一直沿用到了今天。直到1961年，Rayne家族都是这块园地的主人。1962年，一位名为Georges Raoux的波尔多酒商将其买走。后来，由于战争、经济萧条以及根瘤蚜虫病害泛滥，庄园的经营情况不甚良好。仅仅十年的时间，庄园被迫转卖给了酒商Mestrezat先生。

　　在Mestrezat先生与Jean Merlaut先生的联手合作下，庄园恢复了昔日的辉煌。( Mestrezat还拥有梅多克的CH. Grand-Puy-Ducasse和Grave的Tourteau-Cholet庄园)。1982年又任用了Ch. Guiraud的Patrick Eymery来担任酒庄经理，并进行大肆改革包括运用先进的冷浸提技术，所有这些措施大幅减少了贵腐霉因遭突来大雨的冲刷而无法酿制高质量贵腐甜酒的的困境。这个方法不仅在苏玳与巴萨克地区，在其他一些葡萄种植区也同样获得了肯定。

葡萄园的具体状况

　　海内威农庄园拥有葡萄园13多公顷，这块珍贵的葡萄园的土壤中还以盛产宝石闻名，常常可以找到玛瑙、紫水晶、蛋白石、玉块和琉璃等等。葡萄种植方面主要以赛美容为主，约占74%，其他葡萄品种诸如长相思与密斯卡黛乐，各占24%与2%的比例。葡萄树的平均年龄为30年。

酿造工艺

　　依年份的不同，采下的贵腐葡萄还会经过4到7次的筛选，以确保质量。经过3次的压榨之后，会有一到两天的沉淀分离酒渣与果汁，接着在不锈钢槽于摄氏20度进行发酵，时程约三星期。葡萄酒会在部分全新桶和 “一年新桶 ” (Trancais 和Limousin森林的橡木所制)当中陈酿。经过换桶和澄清，陈酿两年后才进行装瓶。

最佳年份

　　1986、2007、2009、2010