今年，关于波尔多列级名庄最重要的消息之一无疑是拉图酒庄总经理Frederic Engerer(费德里克·恩格勒)在致函波尔多葡萄酒经纪人及酒商时指出，“从2012年开始，拉图酒庄的葡萄酒将不再遵照波尔多期酒制度提前在市场上出售，而是在拉图认为适宜的时候才会投放市场”。这意味着波尔多期酒市场长期以来形成的规则将被打破。离开期酒拉图将采取什么方式销售产品？拉图为什么要做出这一重大的决定？拉图此举会为波尔多期酒市场带来怎样的影响？

猜想一：2013年，20个年份拉图的选择

日前，Frederic Engerer在接受葡萄酒大师李志延女士的采访中说，“拉图大约有20个年份的葡萄酒，足够每年提供一些有趣的作品，如果我们没有这些保存起来的葡萄酒，这个新的系统将无法正常工作。自明年起我们会向酒商出售我们认为成熟的葡萄酒，而不是如过去出售最新的年份。”

对于业界最关心的问题，退出波尔多期酒买卖後，拉图庄会如何在世界各地发行？Frederic Engerer的回答是，“真正的改变在2013年就会知道了。在波尔多只推出成熟的葡萄酒作销售的概念仍然很新。业界和消费者都需要时间去习惯这个想法。我想明确表示，我们打算尊重目前的酒商，也希望维持所有的关系。明年我们将销售产品，但出售的不会是2012年的年份，而是年纪较大，我们认为已到可享用阶段的葡萄酒。但现在还没有决定是哪些年份，可能是2006年的Les Forts de Latour或是2004年的拉图。”他补充道，“依循古法当然容易，但时代已不同。从前的人较少外游，生活安定，所以有习惯长时间窖藏葡萄酒，当时期酒买卖是很有效的系统。但现在不同了，人们旅游移民的机会多了，也没有多少人能把葡萄酒在完美的储存条件下陈放超过20年。”

作者：爱酒吧红酒网——leoseon