上巴特利庄园 - 酒庄介绍

产区：Pauillac波依雅克产区
品级：1855年分类为顶级第五类 (Fifth Growth)
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 卡伯芮．苏维翁 65%
Merlot 梅洛 25%
Cabernet Franc 卡本芮．弗朗 10%
葡萄园：15英亩
葡萄树龄：平均35年
贮存橡木桶：20个月 (40%新桶)
年产量：98,400瓶
成熟期：6-25年

    1855年分类为顶级第五类的上巴特利酒堡，目前由Mme. des Brest-Borie所有，目前已达顶级第三类的水平，著名品酒家Robert Parker认为此酒不论是在桶内或瓶装，都是他试过最值得回味的葡萄酒之一，是一只值得收藏的好酒。

　　酒呈紫红色泽，味道非常甜美，有着标准古典Pauillac产区风格，黑莓、烟熏橡木桶及香草之芳香，富含成熟之单宁，余味良久，存放10-12年更佳。
   
    这个典型的波亚克酒庄属于Mme.des Brest-Borie，有着54公顷葡萄园的上巴特利酒庄平均年产8200箱酒。

    其位于波亚克法定产区最南端，拥有类似于梅多克的美妙气候环境：地处沿海、靠近Gironde（吉隆河）河口以及Biscay（比斯开湾）的交汇处，湿润的空气可以调节这里的气候环境，岸边的松林形成了天然的屏障，可以阻挡住来自西面和西北的寒风。

    种植了65%的Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、25%的Merlot（美乐）以及10%的Cabernet Franc（品丽珠）的葡萄园，位于石灰石上的深厚沙粒土层上面。这里的酿酒需经过接近20个月的橡木桶陈年，其中使用了40%的新桶比例。目前属于五级列级酒庄。

    上巴特利酒庄原先是隔壁Chateau Batailley（巴特利酒庄）的一部分，在1942年从这个酒庄分离了出来。因此从最开始的中世纪一直到20世纪初期，两个酒庄的历史都是密不可分的。

    酒庄为Saint-Martin家族所有，家族中的三个子女中就有两位是神职工作者：一位修女，一位牧师。三人之中的Marianne与Marthe两姐妹于1791年将属于她们的酒庄部分卖给了Jean Guillaume Pecholier。但随后他将酒庄传给了他的儿子Amiral de Bedout，而在他1816年去世之后，酒庄便被拍卖出售。

    酒庄的大部分被卖给了Daniel Guestier。Daniel又购买了一些股份与土地，其中包括接近Chateau Lynch-Bages（林卓贝斯酒庄）与Chateau Grand-Puy-Lacoste（拉高斯酒庄）的一些地块。他在酒庄的投资扩展上做了很大的贡献，对酒庄进行革新并改进了酿酒设施。1847年，他去世以后，酒庄传给了他的三个孩子，两个女儿各拥有四分之一，而他的儿子Pierre-Francois则拥有一半。这样的情况一直持续到了下一代，但在 1866年，见证了巴泰利酒庄荣获五级庄称号的古斯提尔家族将酒庄卖给了一位名叫Constant Halphen的巴黎银行家。此时的酒庄面积已经从古斯提尔时期的39公顷扩展到了55公顷，而它的声誉也在Halphen的经营下得到了大大的提高，葡萄园则由Francois和Marcel Borie两兄弟负责管理。
    1932年，Halphen去世后，兄弟俩买下了酒庄。1942年，为了避免未来出现酒庄继承权的困境，酒庄被分成了Batailley和Haut— Batailley。拥有包括城堡在内较大的部分为Marcel所有，并保留了酒庄原名。在那一年同时买下了Ducru-Beaucaillou的 Francois，则得到了较小的一部分， 1951年他从Duhart-Milon买了一些葡萄树来扩大酒庄，形成了今天酒庄面貌。